Салат «Соняшник» з кукурудзою - це чудовий варіант для святкового застілля. Ваші гості неодмінно оцінять такий кулінарний шедевр. Тому варто ближче ознайомитися з рецептом.

Необхідні інгредієнти: 400 грамів філе з курки, 3 яйця, 200 грамів моркви, 200 грамів маринованих шампіньйонів, маслини (можна і не брати), 1 цибулина, чіпси овальної форми (ідеально підійдуть чіпси «Прінглс»), рослинне масло, майонез і сіль.

Морква відваріть, остудіть і очистіть. Філе з курки потрібно дрібно нарізати. Потім на рослинному маслі його трохи обсмажити (приблизно 10 хвилин), а потім посолити. Морква, вже остигнула, натерти на середній тертці. Гриби нарізати дрібно. Ріпчасту цибулю порізати півкільцями, залити окропом і потім цей окріп злити.

На дно глибокої тарілки викласти обсмаженекуряче філе, промазати його майонезом. Потім на це філе викласти терту моркву і знову промазати майонезом. Потім - гриби і знову майонез. На гриби - викласти цибулю. На нього - 3 варені яйця з майонезом. Потім - кукурудза. Тобто всі продукти йдуть як би поверхами, шарами. А потім по колу встромляються чіпси, утворюючи ніби пелюстки. Таку назву салату дали саме через його зовнішнього вигляду. Як варіант - можна ще зробити їстівну сонечко на пелюстці з половинки помідора і чорних крапок з маленьких шматочків маслин.

Салат «Соняшник» з кукурудзою, варіант другий

Необхідні продукти: 200 грамів курячої грудки, печериці, 3 яйця, солодка кукурудза, 100 грамів сиру, 3 яєчних жовтки, чорні оливки (маслини) без кісточок, чіпси, сіль і червоний перець за смаком.

200 грамів курячої грудки відварити. Дуже дрібно нарізати. Печериці промити, злити воду з них, розібрати. Потім порізати на невеликі шматочки. Викласти на сковороду і обсмажити на олії. 3 яйця зварити, остудити, очистити від шкаралупи. Потім нарізати соломкою. Потерти сир на крупній тертці. Кукурудзу витягнути з банки і злити воду.

Салат готується таким чином: всі продукти, а саме смажені печериці, консервована кукурудза, варені яйця, тертий сир, нарізана грудинка і роздавлені вилкою яєчні жовтки викладаються в глибоку миску по черзі, один на одного. При цьому кожен шар змащується майонезом. Виняток становить тільки той шар, на якому будуть роздавлені жовтки. Зверху викладаються розрізані на чотири частини маслини без кісточок. Потім салат забирається в холодильник, де його необхідно протримати приблизно 12 годин. Наприклад, салат можна приготувати ввечері, а на ніч поставити в холодильник і з'їсти на наступний день. Перед подачею по краях блюда в нього встромляються чіпси, що створюють ефект пелюсток соняшнику. А зверху сиплеться тертий жовток, щоб створити жовтий фон. Після цього салат «Соняшник» з кукурудзою готовий, приємного вам апетиту!

Салат «Соняшник» з кукурудзою і крабовими паличками

Продукти, необхідні при приготуванні цьогосалату: 1 морква, пачка крабових паличок, 2 цибулини, по смаку майонез, 1 баночка консервованої кукурудзи, для смаження - соняшникова олія, за смаком сіль і мелений перець чорний. 1 упаковка чіпсів, бажано овальних.

Ріпчасту цибулю почистити і нарізати півкільцями. Потім обсмажити на соняшниковій олії до золотистої скоринки. Морква помити, очистити і відварити. Консервовану кукурудзу витягти з упаковки і викласти в друшляк, щоб стекла вода.

Після цього всі продукти просто перемішати один здругом. А зверху полити майонезом - тільки не додавайте занадто багато, не переборщіть. За смаком додайте сіль і мелений чорний перець. По краях тарілки покладіть чіпси. В інших варіаціях цього рецепта зверху спеціально викладаються якісь продукти жовтого кольору, але ми обійдемося без цього. Все, салатик з кукурудзою готовий. Цей салат досить-таки простий, призначений для приготування на швидку руку. І, тим не менш, він дуже смачний, та й виглядає красиво.

Всім нам знаком популярний «Соняшник» - салат. Рецепт з кукурудзою найбільш вдалий. Багато домогосподарки люблять готувати його з-за відносної простоти приготування і дуже красивого зовнішнього вигляду.